健全團體餐飲運營(yíng)平臺,按客戶(hù)個(gè)性化需求提供全承包、半承包、食材采購等后勤餐飲管理服務(wù)。 Improve the group catering operation platform, and provide logistics catering management services such as full contracting, semi-contracting and food material procurement according to customers' individual needs
OPERATION MODE
需求方提供食堂服務(wù)場(chǎng)所及設施設備,好來(lái)客根據就餐需求情況量身打造服務(wù)流程、制定合理菜品價(jià)格、提供優(yōu)惠增值服務(wù),并自主供應原材料、負責能源費用,自負盈虧的經(jīng)營(yíng)模式。
需求方提供食堂場(chǎng)所及設施設備,承擔能源及場(chǎng)所、食材等費用。好來(lái)客委派專(zhuān)業(yè)服務(wù)團隊,提供規范優(yōu)質(zhì)的食堂管理,收取合理的服務(wù)費。
根據需求方費用及采購要求,委托好來(lái)客提供原材料配送服務(wù)。好來(lái)客安排專(zhuān)業(yè)的食材配送團隊負責采購、挑揀、檢測、配送等工作。
ONLINE OPERATION
利用網(wǎng)絡(luò )監控傳輸,鏈接客戶(hù)-現場(chǎng)-管理中心,多方可對項目點(diǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)遠程監督管理;降低違規操作,實(shí)現問(wèn)題溯源,保障食品安全。
智能支撐平臺型團餐。滿(mǎn)足單位團體臨時(shí)餐、活動(dòng)餐、會(huì )議餐以及社區團購餐等用餐需求,可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐平臺,實(shí)現標準定制、定點(diǎn)配送、定點(diǎn)智能餐柜取餐服務(wù)。
把ERP供應鏈管理系統、食材溯源系統、明廚亮灶網(wǎng)鏈系統、智能結算系統、營(yíng)養菜譜系統、疫情安全防控系統等集中化管理,通過(guò)大數據實(shí)現綜合平臺的統一管理。
SITE MANAGEMENT
規范現場(chǎng)工作環(huán)境,優(yōu)化企業(yè)及客戶(hù)資源,提高利用率,降低運營(yíng)成本,實(shí)現現場(chǎng)管理可視化、責任可溯化。
智慧餐廳采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),一人一碼一結算,F場(chǎng)無(wú)人值守,自選計量取餐,2秒精準結算。利用大數據分析,推薦及引導營(yíng)養配餐,創(chuàng )造便捷、科技的就餐環(huán)境。
匯聚中華天南地北特色小吃和美食,創(chuàng )新多個(gè)品牌美食檔口,孵化小吃品牌,打造食堂一站式美食廣場(chǎng)。
技術(shù)支持:雄偉科技
技術(shù)支持:Kingdee 金蝶
技術(shù)支持:常春藤
技術(shù)支持:?低
南方醫科大學(xué)膳食管理項目
融合了復古元素的工業(yè)風(fēng)裝修風(fēng)格,可容納1500人同時(shí)用餐,營(yíng)造優(yōu)雅舒適的用餐氛圍。
匯聚中華各地特色小吃和地方美食,23個(gè)品牌美食檔口傾力打造校園特色美食街。
引入智慧稱(chēng)重系統,自選稱(chēng)重,按量計價(jià),可人臉識別“刷臉”支付。
配備全彩LED高清大屏幕的舞臺、環(huán)繞音響以及炫酷燈光,可以開(kāi)展社團活動(dòng)、師生會(huì )議等課余活動(dòng)。
多功能休閑區 /MUTI-FUNCTIONAL LEISUREAREA導入先進(jìn)的4D現場(chǎng)安全管理系統,做到整理到位、 責任到位、培訓到位、執行到位,后廚管理有條不紊。