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A little step by step makes a thousand miles
3月是消費者權益保護月
好來(lái)客集團下屬各地項目點(diǎn)
紛紛開(kāi)展消費者權益保護主題活動(dòng)
積極踐行團餐企業(yè)責任擔當為健康保駕護航
保障消費者的知情權、選擇權、安全權
維護合法權益 保障膳食健康
從《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》到《食品安全國家標準餐飲服務(wù)通用衛生規范》，再到《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》，有關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全的規范性文件一直在不斷出臺。
對于如何保障食品健康安全，消除顧客就餐顧慮，進(jìn)一步提升就餐體驗，好來(lái)客集團一直有著(zhù)自己的答案與信心。自成立以來(lái)，就將食品安全、生產(chǎn)安全、衛生把控等問(wèn)題置于企業(yè)的核心戰略層面，用領(lǐng)先行業(yè)的標準與近乎嚴苛的自我審查，在日常經(jīng)營(yíng)中拉起了一條保障食品安全的紅線(xiàn)。
01整理到位 實(shí)力迎檢
為迎接3月消費者權益保護月的國檢、省內聯(lián)合檢查，市市場(chǎng)監督局聯(lián)合項目后勤處，對園區食堂進(jìn)行規范檢查。檢查現場(chǎng)，職能部門(mén)領(lǐng)導，后勤領(lǐng)導對項目點(diǎn)食品留樣以及流程、燃氣管道維護保養和使用情況、洗碗機操作和洗消質(zhì)量、倉庫管理等方面進(jìn)行嚴格檢查，并對現場(chǎng)管理作出高度評價(jià)。
02安全培訓 責任于心
為掌握消費者權益保護的監管政策及工作要求，增強我司員工消費者權益保護意識，3月28日，集團邀請專(zhuān)業(yè)律師以線(xiàn)上+線(xiàn)下形式，為集團人員開(kāi)展“消費者權益保護法知識培訓講座”。
同時(shí)，各事業(yè)部、分子公司、各項目點(diǎn)在每日晨會(huì )、日常安全管理培訓、督促整改的日常管理基礎上，參與、增設“消費者權益保護“專(zhuān)題培訓。
03智慧食堂 公開(kāi)透明
通過(guò)智慧食堂線(xiàn)上平臺，實(shí)時(shí)展示菜品的名稱(chēng)、圖片、價(jià)格、原料、營(yíng)養成分等信息，讓消費者在取餐前了解菜品的詳細情況；同時(shí)系統后臺也可以查看其他消費者的評價(jià)和反饋，提高菜品的信任度。
在陽(yáng)光餐飲智慧共治系統基礎上，打造綜合體餐飲食品安全數字化治理體系。硬件上，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數據、AI等技術(shù)手段，大力推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)陽(yáng)光廚房建設，實(shí)現綜合體內餐飲單位全覆蓋，讓制餐過(guò)程更加透明公開(kāi)。
集團信息管理部在高校項目場(chǎng)景打造餐飲外賣(mài)訂餐智慧平臺，餐品配送全程投入智能設備與封閉式運輸箱和車(chē)輛并引入系統監管，一站式解決外賣(mài)亂象，提升校園安全等級。
反饋渠道 暢通有效
消費者在就餐時(shí)遇到問(wèn)題可現場(chǎng)咨詢(xún)餐廳工作人員，也可以通過(guò)線(xiàn)上平臺，如電話(huà)、微信、郵件等，及時(shí)處理投訴問(wèn)題，給予消費者合理的賠償和道歉。
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