校園餐關(guān)系到廣大師生健康和營(yíng)養，也是國家食品安全和教育事業(yè)的重要組成部分。為推動(dòng)校園餐規范化、數字化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高校園餐服務(wù)質(zhì)量和水平，2023年6月10日，由中國烹飪協(xié)會(huì )和廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合主辦的2023中國（大連）校園餐發(fā)展大會(huì )在大連世界博覽中心圓滿(mǎn)落幕，來(lái)自全國各地校園餐運營(yíng)企業(yè)代表及眾多校園餐飲相關(guān)專(zhuān)家學(xué)者齊聚一堂，集團華中大區運營(yíng)經(jīng)理王澤波帶隊前往參會(huì )，并載譽(yù)歸來(lái)！

大會(huì )邀請到了國家衛健委、國家市場(chǎng)監管總局等相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導和專(zhuān)家，為校園餐的政策解讀和食品安全領(lǐng)域的檢驗檢測提供了權威的指導和建議。原國家市場(chǎng)監管總局一級巡視員劉先德介紹了食品安全領(lǐng)域檢驗檢測的現狀與發(fā)展趨勢，強調了檢驗檢測在保障校園餐食品安全中的重要作用，呼吁校園餐相關(guān)企業(yè)和機構加強自身建設，提高檢驗檢測能力和水平。

大會(huì )發(fā)布了2022年度全國校園餐調研成果，本次調研維度除了健康、安全、營(yíng)養等校園餐硬性指標之外，首次融入食育教育、菜品心理探索、區域經(jīng)濟促進(jìn)等多重元素，評比專(zhuān)家代表經(jīng)過(guò)資料審核、現場(chǎng)考察、校園師生評分等多角度嚴格評審，從數以萬(wàn)計的參評者中擇選出校園餐百強品牌代表。

好來(lái)客集團受邀出席本次全國校園餐發(fā)展大會(huì )，并榮獲“2022年度全國校園餐企業(yè)百強”榮譽(yù)稱(chēng)號；并在校園餐新標準全國首批示范企業(yè)的啟動(dòng)儀式上，被授予“校園餐新標準全國首批企業(yè)示范實(shí)踐單位”榮譽(yù)證書(shū)。 

 2022年度全國校園餐企業(yè)百強 

 校園餐新標準全國首批企業(yè)示范實(shí)踐單位 

集團所投建中央廚房，大型智能廚房設備覆蓋率超90%，最大產(chǎn)能單餐次超2萬(wàn)份盒飯，可進(jìn)行流程化、標準化、集約化的統一加工，高效為周邊學(xué)校提供熱鏈盒飯、桶餐配送等配餐服務(wù)。

配備國家營(yíng)養師專(zhuān)業(yè)團隊，專(zhuān)注營(yíng)養菜譜設計。營(yíng)養師根據不同年齡段青少年飲食習慣與營(yíng)養需求，協(xié)助菜品研發(fā)與烹飪，確保出品美味健康，同時(shí)將菜單導入營(yíng)養健康菜譜系統，統一管理。

食安檢驗團隊對校園餐事業(yè)項目進(jìn)行巡檢驗視，規范項目管理；同時(shí)各項目分店設立食安檢驗室，配備專(zhuān)業(yè)檢測設備，可隨時(shí)檢驗食材安全質(zhì)量。